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Mozzarella professionale tagliata

Prodotta con MippSystem Green Technology dal 2018

Green Technology

La mozzarella tagliata per uso professionale, prodotta nel sito produttivo Latticini Parma, mantiene le proprie caratteristiche grazie all’innovativa tecnologia green MippSystem.

Il nuovo metodo di trasformazione assicura al cuoco, al pizzaiolo, un prodotto sempre ottimale, costante, facile e veloce da lavorare, con un significativo risparmio in termini di preparazione e di resa produttiva rispetto al metodo tradizionale.

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Etichetta ingredienti “pulita”:

utilizziamo esclusivamente gli ingredienti essenziali e la shelf life è estesa grazie al raffreddamento ad aria anzichè ad acqua
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Caratteristiche tecniche del taglio uniche e brevettate

per taglio, fibra, umidità e forma che si ripetono qualitativamente in tutti i singoli pezzi prodotti
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Utilizzo di vapore pulito

che elimina la possibilità che vengano cedute agli alimenti delle sostanze che possono alterare il gusto della mozzarella
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La fibra regolare favorisce lo scioglimento

evita la fusione e garantisce il mantenimento del calore sulla pizza più a lungo
5

Mozzarella adatta per tutti i tipi di forno

a legna, elettrico, a gas, a tunnel e microonde
6

Studio di tagli personalizzati

per tutte le esigenze della clientela

Private label

La mozzarella su misura. A partire dal marchio!

Tutti i nostri prodotti sono disponibili in pochi giorni in private label, senza costi aggiuntivi anche per minimi ordini.

I nostri packaging

La mozzarella professionale tagliata Latticini Parma è disponibile in vaschetta da 2,5 o 3 kg, e in busta da 2 o da 2,5 kg.

Prodotto surgelato in tutto il mondo

La mozzarella tagliata viene surgelata immediatamente con metodo IQF appena prodotta, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche.

Un prodotto pronto all’uso, Ideale per l’export!

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